PartagerMaîtrise du froid dans le transport : évolution dans les matériels.
Auteurs : LABORDE G.
Résumé
Le document traite de différents équipements correspondant à des maillons différents de la chaîne du froid, et notamment de différents moyens de transport, ainsi que du contrôle de leur bonne utilisation.
Détails
- Titre original : Maîtrise du froid dans le transport : évolution dans les matériels.
- Identifiant de la fiche : 1999-2297
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation
- Source : Le froid dans la chaîne alimentaire. Communications.
- Date d'édition : 04/06/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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