PartagerManuel de l’ASHRAE 2018. Le Froid. Édition SI.
2018 ASHRAE Handbook. Refrigeration. SI edition.
Auteurs : ASHRAE
Type de monographie : Ouvrage, Guide/Manuel
Résumé
The 2018 ASHRAE Handbook--Refrigeration covers the refrigeration equipment and systems for applications other than human comfort. This volume includes data and guidance on cooling, freezing, and storing food; industrial and medical applications of refrigeration; and low-temperature refrigeration.
Détails
- Titre original : 2018 ASHRAE Handbook. Refrigeration. SI edition.
- Identifiant de la fiche : 30024020
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Édition : ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers) - États-unis/États-unis
- Date d'édition : 2018
- Collection : ASHRAE Handbook : Fundamentals
- Volume : 1
- ISSN : 19307217
- ISBN : 9781939200983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Cryobiologie, cryomédecine : généralités;
Cryologie, traitement des gaz : généralités;
Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques;
Transport routier;
Ammoniac;
Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…);
Réfrigération des aliments;
Transport maritime;
CO2;
Transport aérien;
Lubrifiants;
Autres frigorigènes;
Supermarchés, meubles de vente;
Systèmes à absorption et adsorption;
Applications domestiques (réfrigérateurs, congélateurs);
Viande et produits carnés;
Poissons et produits de la mer;
Produits de boulangerie et confiserie - Mots-clés : Propriété thermique; Système frigorifique; Application industrielle; Glace; Application alimentaire; Produit alimentaire; Microbiologie; Application médicale; Basse température; Transport frigorifique; Terminologie; Refroidissement; Cryogénie; Congélation; Frigorigène
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Bäckerkälte... und viel mehr.
- Auteurs : JÜNGER H. R. H., JÜRGENSEN M., FRUHEN T.
- Date : 2001
- Langues : Allemand
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Guide de manutention de cargaison périssable.
- Auteurs : IATA
- Date : 1992
- Langues : Français
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The transport of perishable foodstuffs.
- Auteurs : SRCRA, FRITH J.
- Date : 1991
- Langues : Anglais
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2014 ASHRAE Handbook. Fundamentals. SI edition.
- Auteurs : ASHRAE
- Date : 2014
- Langues : Anglais
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2017 ASHRAE Handbook. Fundamentals. SI edition.
- Auteurs : ASHRAE
- Date : 2017
- Langues : Anglais
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