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Méthodes officielles rassemblées dans l'article 35 de la loi fédérale allemande sur les produits alimentaires. Analyse des aliments : détermination des bactéries lactiques dans la viande et les produits carnés. Méthode Spatula.

Collection of official methods under article 35 of the German Federal Foods Act. Food analysis: determination of lactobacilli in meat and meat products. Spatula method.

Type d'article : Article de périodique

Détails

  • Titre original : Collection of official methods under article 35 of the German Federal Foods Act. Food analysis: determination of lactobacilli in meat and meat products. Spatula method.
  • Identifiant de la fiche : 1994-1970
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : DIH-NGA - L 06.00-31; 9 p.; 4 fig.
  • Date d'édition : 06/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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