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MISE EN EVIDENCE, PAR ANALYSE BIOCHIMIQUE ET MICROSCOPIE ELECTRONIQUE, D'UNE ALTERATION DES MEMBRANES DES CELLULES DE LEVURES CONGELEES RAPIDEMENT PAR L'AZOTE LIQUIDE.

BIOCHEMICAL AND ELECTRON-MICROSCOPIC EVIDENCE OF MEMBRANE INJURY IN YEAST CELLS QUICKLY FROZEN WITH LIQUID NITROGEN.

Auteurs : KOMATSU Y., SATO M., OSUMI M.

Type d'article : Article

Résumé

MISE EN EVIDENCE, PAR CES DEUX TECHNIQUES, D'UNE DEGRADATION DE LA STRUCTURE CELLULAIRE DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE, DUE A LA FORMATION INTRACELLULAIRE DE CRISTAUX DE GLACE LORS DE LA CONGELATION. CE PHENOMENE N'EST PAS CONSTATE LORS DU TRAITEMENT A 273 K (0 DEG C). (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 87-210-224942.

Détails

  • Titre original : BIOCHEMICAL AND ELECTRON-MICROSCOPIC EVIDENCE OF MEMBRANE INJURY IN YEAST CELLS QUICKLY FROZEN WITH LIQUID NITROGEN.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0381
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Ferment. Technol. - vol. 65 - n. 2
  • Date d'édition : 1987

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