Partager

MODELES MATHEMATIQUES DE LA TRANSPIRATION DES BANANES VERTES DANS DES CONDITIONS D'ATMOSPHERE CONTROLEE.

MATHEMATICAL MODELS FOR RESPIRATION OF GREEN BANANA UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE CONDITIONS.

Auteurs : KOLE N. K., PRASAD S.

Résumé

EN MAINTENANT DIFFERENTES CONCENTRATIONS DE CO2 ET DE O2 DANS L'ATMOSPHERE D'ENTREPOSAGE, ON A ETUDIE LES VITESSES DE TRANSFORMATION DU CO2 ET DE CONSOMMATION DE L'O2 PAR HEURE, POUR DES BANANES VERTES, A DIFFERENTES TEMPERATURES D'ENTREPOSAGE (ENTRE 5 ET 35 DEG C). ON A MIS AU POINT DES MODELES MATHEMATIQUES, QUI TIENNENT COMPTE DE LA COMPOSITION DE L'ATMOSPHERE, DE LA TRANSFORMATION DU CO2 ET DE LA CONSOMMATION DE L'O2. LES RESULTATS DES MODELES SONT CORRECTS DANS DES LIMITES ACCEPTABLES.

Détails

  • Titre original : MATHEMATICAL MODELS FOR RESPIRATION OF GREEN BANANA UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE CONDITIONS.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2297
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 03/12/1990
  • Source : Source : Proc. int. Agric. Eng. Conf. Exhib., Bangkok
    vol. 2; 723-730; 2 fig.; 4 tabl.; 5 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation