Partager

NORME CODEX POUR LES BLOCS SURGELES DE FILETS DE POISSON, DE CHAIR DE POISSON HACHEE ET DE MELANGES DE FILETS ET DE CHAIR DE POISSON HACHEE.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Résumé

LA NORME S'APPLIQUE AUX BLOCS SURGELES DE CHAIR COMPACTE DE POISSON, PREPARES A PARTIR DE FILETS OU DE CHAIR HACHEE OU D'UN MELANGE DE FILETS ET DE CHAIR DE POISSON HACHEE, DESTINES A UNE TRANSFORMATION ULTERIEURE.

Détails

  • Titre original : NORME CODEX POUR LES BLOCS SURGELES DE FILETS DE POISSON, DE CHAIR DE POISSON HACHEE ET DE MELANGES DE FILETS ET DE CHAIR DE POISSON HACHEE.
  • Identifiant de la fiche : 1990-2674
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Comm. Codex Aliment., Codex Stand. - CAC.vol. V-ed. 1
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation