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OPTIMISATION DU STOCKAGE DE FRUITS AU FROID.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : BRAUN H., ANGRÜNER B.

Type d'article : Article

Résumé

L'ARTICLE PRESENTE LES RESULTATS D'UNEETUDE MENEE EN 1986/87, PUIS 1987/88, SUR LE STOCKAGE AU FROID D'ENVIRON 600 TONNES DE POMMES (GOLDEN DELICIOUS ET GLOSTER). POUR 1987/88, LES FRUITS ENTREPOSES FIN OCTOBRE, FURENT SORTIS ENTRE LE 7 MARS ET LE 15 AVRIL 1988. AU TOTAL (REFROIDISSEMENT, CONSERVATION ET SORTIE) IL A FALLU 7,13 KILOWATTHEURE, SOIT 6,30 ATS POUR 100 KILOGRAMMES DE POMMES. SI L'ON AJOUTE L'AMORTISSEMENT DU BATIMENT, DES INSTALLATIONS TECHNIQUES ET DES CONTENEURS, LES FRAIS S'ELEVAIENT AU TOTAL A 97,50 ATS PAR 100 KILOGRAMMES DE POMMES. CES FRAIS NE COMPRENNENT PAS LES DEPENSES DE PERSONNEL ET DE DISTRIBUTION DES FRUITS. LES FRAIS DE 1986/87 ETAIENT BIEN SUPERIEURS. L'ARTICLE FAIT LA PART DE LA DUREE DE STOCKAGE ET DE L'OPTIMISATION EFFECTUEE.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-0620
  • Langues : Allemand
  • Source : Mitteilungen Klosterneuburg - vol. 39 - n. 5
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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