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POSSIBILITE D'ENTREPOSAGE DES PECHES, DES BRUGNONS ET DES PAVIES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F. L., SACCO M.

Type d'article : Article

Résumé

ON A MAINTENU EN ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE PENDANT 20, 30 ET 40 JOURS DOUZE VARIETES DE BRUGNONS, 17 DE PECHES ET 16 DE PAVIES. ON A MESURE LORS DE LA RECOLTE ET AU COURS DE L'ENTREPOSAGE LA PROPORTION DE POURRITURE, LA COULEUR, LA FERMETE, L'ACIDITE ET LA TENEUR EN SUBSTANCES SECHES SOLUBLES. AU BOUT DE 20 JOURS UNE TRES GRANDE PROPORTION DE FRUITS DE QUELQUES VARIETES ETAIT ATTEINTE DE BRUNISSEMENT INTERNE, DE TEXTURE COTONNEUSE, DE DESSECHEMENT ET DE POURRITURE. ON A OBTENU LES MEILLEURS RESULTATS APRES 40 JOURS D'ENTREPOSAGE AVEC LES VARIETES DE PECHEREGINA ET SUWANEE ET LA VARIETE DE BRUGNON FIREGOLD.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-0110
  • Langues : Italien
  • Source : Atti IVTPA - vol. 2
  • Date d'édition : 1979
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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