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PRODUCTION D'ENTEROTOXINE, PAR ESCHERICHIA COLI ET YERSINIA ENTEROCOLITICA, DANS LE LAIT A 295 ET 277 K (22 ET 4 DEG C).

ENTEROTOXIN PRODUCTION IN MILK AT 295 AND 277K (22 AND 4 DEG C) BY ESCHERICHIA COLI AND YERSINIA ENTEROCOLITICA.

Auteurs : OLSVIK O., KAPPERUD G.

Type d'article : Article

Résumé

5 SOUCHES D'ESCHERICHIA COLI ET 5 DE YERSINIA ENTEROCOLITICA SONT CULTIVEES DANS DU LAIT STERILE A 295 ET 277 K (22 ET 4 DEG C). LEUR CROISSANCE EST IDENTIQUE QUELLE QUE SOIT LA TEMPERATURE. 3 SOUCHES D'ESCHERICHIA COLI PRODUISENT UNE ENTEROTOXINE THERMOLABILE A 295 K. AUCUNE ENTEROTOXINE THERMOSTABLE N'A ETE DETECTEE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.6, 1982/06, 12, 168523.

Détails

  • Titre original : ENTEROTOXIN PRODUCTION IN MILK AT 295 AND 277K (22 AND 4 DEG C) BY ESCHERICHIA COLI AND YERSINIA ENTEROCOLITICA.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1050
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 43 - n. 5
  • Date d'édition : 1982

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