PartagerProjet d'instructions pour l'évaluation sensorielle des poissons et crustacés.
Draft guidelines for the sensory evaluation of fish and shellfish.
Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation
Détails
- Titre original : Draft guidelines for the sensory evaluation of fish and shellfish.
- Identifiant de la fiche : 1996-2617
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Source : Comm. Codex Aliment. - CX-FFP 96-9; 13 p.; 1 fig.; 1 tabl.
- Date d'édition : 05/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
-
Evaluation de la qualité du poisson réfrigéré e...
- Auteurs : LE MORVAN I.
- Date : 12/1992
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 82 - n. 10
Voir la fiche
-
Joint FAO/WHO standards programme. Report of th...
- Date : 08/06/1998
- Langues : Anglais
- Source : Codex Aliment. Comm. Fish fish. Prod., Bergen - CX-FFP 98-8; 23 p.; 1 fig.; 5 tabl.
Voir la fiche
-
Recommended international code of practice for ...
- Date : 03/1998
- Langues : Anglais
- Source : Codex Aliment. Comm./ Comm. Codex Aliment. - CX-FFP 98-5; 116 p. (E); 132 p. (F); 8 fig.; tabl.; 9 append.
Voir la fiche
-
Joint FAO/WHO Food Standards Programme: Codex C...
- Auteurs : FAO, OMS
- Date : 03/06/2002
- Langues : Anglais
- Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FFP 02-10; 18 p.; tabl.; append.; 9 ref.
Voir la fiche
-
Joint FAO/WHO Food Standards Programme: Codex C...
- Auteurs : FAO, OMS
- Date : 03/06/2002
- Langues : Anglais
- Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FFP 02-7; 16 p.
Voir la fiche