PartagerProjet d'instructions pour l'évaluation sensorielle des poissons et crustacés.
Draft guidelines for the sensory evaluation of fish and shellfish.
Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation
Détails
- Titre original : Draft guidelines for the sensory evaluation of fish and shellfish.
- Identifiant de la fiche : 1996-2617
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Source : Comm. Codex Aliment. - CX-FFP 96-9; 13 p.; 1 fig.; 1 tabl.
- Date d'édition : 05/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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