PartagerProjet de Code de bonne pratique pour la vente ambulante d'aliments en Afrique.
Draft Code of Practice for street foods in Africa.
Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation
Détails
- Titre original : Draft Code of Practice for street foods in Africa.
- Identifiant de la fiche : 1996-2619
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Source : Comm. Codex Aliment. - ALINORM 95.28; 21-34.
- Date d'édition : 05/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Réfrigération des aliments;
Congélation des aliments;
Froid et produits périssables : réglementation et normes - Mots-clés : Vente au détail; Réglementation; Produit préparé; Produit alimentaire; Recommandation; Afrique; Produit congelé; Prêt à l'emploi; Hygiène; Dégivrage; Cuisson; Distribution
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Hygiène alimentaire. Produits végétaux prêts à ...
- Date : 1991
- Langues : Français
- Source : Dir. J. off. - 32 p.
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Mesure de la température des produits dits de l...
- Auteurs : BABUSIAUX C.
- Date : 22/04/1992
- Langues : Français
- Source : Minist. Econ. Financ. - DGCCRF n. 5808
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Avant-projet de Code d'usages en matière d'hygi...
- Date : 23/03/1994
- Langues : Français
- Source : Comm. Codex Aliment./SYNAFAP - CODEX003.DOC 12; 44 p.; 3 fig.; 2 tabl.; 22 ref.
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Guida alla normativa per le aziende di IV gamma.
- Auteurs : SCIACCA A. M., BELFIORE M., CARNEMOLLA M., et al.
- Date : 12/2010
- Langues : Italien
- Source : Industrie alimentari - vol. 49 - n. 508
- Formats : PDF
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Application of EC regulation No. 2073/2005 rega...
- Auteurs : DUFOUR C.
- Date : 09/2011
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 22 - n. 9
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