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Proposition de code de bonne pratique d'hygiène pour le fromage non affiné et le fromage affiné à pâte molle, étape 4.

Proposed draft code of hygienic practice for uncured-unripened cheese and ripened soft cheese at step 4.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Détails

  • Titre original : Proposed draft code of hygienic practice for uncured-unripened cheese and ripened soft cheese at step 4.
  • Identifiant de la fiche : 1997-1246
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FH 96-7; 12 p.; 2 append.
  • Date d'édition : 07/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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