PartagerQUALITE DES ALIMENTS CONGELES AU PPCH DE LODZ.
[In Polish. / En polonais.]
Auteurs : OSTOJSKA A., KRAKOWIAK B.
Type d'article : Article
Résumé
ON INDIQUE LES FACTEURS ESSENTIELS DE LA PRODUCTION DE PRODUITS DE BOULANGERIE, Y COMPRIS LE MATERIEL ET LES MACHINES UTILISES DANS LA PRODUCTION, LES MATIERES PREMIERES, L'EMBALLAGE INDIVIDUEL ET L'EMBALLAGE EN VUE DU TRANSPORT.
Détails
- Titre original : [In Polish. / En polonais.]
- Identifiant de la fiche : 1992-1252
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 25 - n. 12
- Date d'édition : 1990
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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