Qualité et altérations physiologiques des choux-raves fraîchement coupés.

Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi.

Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi.
  • Identifiant de la fiche : 2005-0812
  • Langues : Anglais
  • Source : HortScience - vol. 38 - n. 6
  • Date d'édition : 2003

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