PartagerQualité et altérations physiologiques des choux-raves fraîchement coupés.
Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi.
Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi.
- Identifiant de la fiche : 2005-0812
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 38 - n. 6
- Date d'édition : 2003
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Indexation
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- Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
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- Auteurs : HU W. Z., TANAKA S., UCHINO T., et al.
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- Langues : Anglais
- Source : J. Fac. Agric., Kyushu Univ. - vol. 48 - n. 1-2
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optimización de la calidad y vida comercial del...
- Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
- Date : 06/2004
- Langues : Espagnol
- Source : Acta Alimentaria - vol. 41 - n. 354
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