PartagerREGULATION DES TEMPERATURES EN OENOLOGIE.
Auteurs : BLOUIN J.
Type d'article : Article
Résumé
PRESENTATION RESUMEE DES PRINCIPES DE REGULATION DES TEMPERATURES EMPLOYEES EN VINIFICATION (MANUELLE, CENTRALISEE, AUTOMATIQUE, INFORMATISEE). J.R.
Détails
- Titre original : REGULATION DES TEMPERATURES EN OENOLOGIE.
- Identifiant de la fiche : 1987-1444
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 40 - n. 630
- Date d'édition : 1986
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Boissons
- Mots-clés : Automatisation; Vin; Température; Régulation; Réfrigeration; Oenologie
-
LE FROID ET LE VIN : LES VINS CALIFORNIENS.
- Auteurs : MERLET Y.
- Date : 1986
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 40 - n. 630
Voir la fiche
-
LA MAITRISE DES TEMPERATURES DE VINIFICATION.
- Auteurs : GURRET J. M.
- Date : 1986
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 40 - n. 630
Voir la fiche
-
LE TRAITEMENT DES VINS DE CHAMPAGNE PAR LE FROID.
- Auteurs : SAUSY L.
- Date : 1985
- Langues : Français
- Source : J. Champagne - n. 9
Voir la fiche
-
LE FROID ET LE CHAMPAGNE.
- Auteurs : GURRET J. M., BAILLY F.
- Date : 1985
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 40 - n. 604
Voir la fiche
-
TRAITEMENT DES VINS PAR LE FROID EN SYSTEME CON...
- Auteurs : PERIN J.
- Date : 1984
- Langues : Français
- Source : Vign. champen. - n. 5
Voir la fiche