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RELATIONS ENTRE LES MODIFICATIONS DUES A LA CONGELATION ET LES PROPRIETES FONCTIONNELLES NUTRITIVES DE MUSCLES DE CANARDS ENTREPOSES A 271 K (-2 DEG C).

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : LESIOW T.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-1644
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 25 - n. 7
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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