PartagerRéponses métaboliques des fruits à l'entreposage sous atmosphère contrôlée.
Metabolic responses of fruits to controlled-atmosphere storage.
Auteurs : MERODIO C.
Résumé
Le compte rendu s'intéresse aux effets physiologiques et moléculaires de la technologie de l'atmosphère contrôlée appliquée à l'amélioration de la qualité des fruits entreposés à basses températures.
Détails
- Titre original : Metabolic responses of fruits to controlled-atmosphere storage.
- Identifiant de la fiche : 1995-2287
- Langues : Anglais
- Source : The post-harvest treatment of fruit and vegetables. Controlled atmosphere storage of fruit and vegetables. Proceedings COST 94.
- Date d'édition : 22/04/1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres communications du même compte rendu (15)
Voir le compte rendu de la conférence
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Atmosphère modifiée; Respiration; Qualité; Physiologie; Éthylene; Fruit
-
EFFECTS OF INTERMITTENT HIGH CO2 TREATMENT ON S...
- Auteurs : MARCELLIN P., CHAVES A.
- Date : 08/1982
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Computer simulation model to predict respiratio...
- Auteurs : RUSMONO M., PURWADARIA H. K.
- Date : 09/07/2000
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Recherches concernant certaines modifications b...
- Auteurs : GHERGHI A., MARGINEANU L., BIBICU M., BOGOESCU M.
- Date : 20/08/1995
- Langues : Français
- Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Modelling the relation between ethylene product...
- Auteurs : DEVLIEGHERE F., JACXSENS L., TATAY M. S., et al.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Storage of fresh fruits and vegetables in a com...
- Auteurs : ANDRICH G., ZINNAI A., BALZINI S.
- Date : 22/04/1993
- Langues : Anglais
- Source : The post-harvest treatment of fruit and vegetables. Controlled atmosphere storage of fruit and vegetables. Proceedings COST 94.
Voir la fiche