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Le traitement après récolte des fruits et légumes. Entreposage sous atmosphère contrôlée des fruits et légumes. Compte-rendus COST 94.

The post-harvest treatment of fruit and vegetables. Controlled atmosphere storage of fruit and vegetables. Proceedings COST 94.

Date : 1900.01.01

Résumé

Dans le cadre de l'action concertée COST 94, cinq ateliers ont été organisés. Ce sont les compte-rendus des trois ateliers tenus à Milan, Italie, les 22-23 avril 1993. On fait la synthèse des récents développements de la technologie de l'entreposage sous atmopshère contrôlée et le potentiel futur pour la mise au point de systèmes de contrôle, notamment les systèmes de contrôle adaptatifs, les technologies d'intégration de l'information dans les systèmes de régulation d'atmosphère contrôlée, et intégration d'une régulation discrète, d'une gestion totale et de systèmes experts. On présente la modélisation du taux de respiration d'un fruit et simulation expérimentale de transport par conteneur sous atmosphère contrôlée comme étapes contribuant à la conception de systèmes intelligents. Tous les articles seront résumés dans le Bulletin de l'IIF.

Détails

  • Titre original : The post-harvest treatment of fruit and vegetables. Controlled atmosphere storage of fruit and vegetables. Proceedings COST 94.
  • Organisateur : ECCHER ZERBINI P., WOOLFE M. L., BERTOLINI P., et al.
  • Identifiant de la fiche : 1995-1958
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 16
  • Édition : Commission of the European Communities - Belgique/Belgique
  • Source : Source : 163 p. (21 x 29.7); fig.; tabl.
  • Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
  • Notes :

    Proc. COST 94, Milan/Comm. eur. Communities

  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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