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Respect de la chaîne du froid : vers le dégel ?

Auteurs : SUTER J.

Type d'article : Article

Résumé

L'article fait le point sur la transcription des deux directives européennes dans les réglementaions nationale et sur la normalisation.

Détails

  • Titre original : Respect de la chaîne du froid : vers le dégel ?
  • Identifiant de la fiche : 1997-2158
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Enjeux - n. 170
  • Date d'édition : 01/12/1996
  • Disponible à la bibliothèque de l'IIF

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