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Selon la FDA, les fruits et légumes congelés sont d'une qualité nutritive égale, sinon supérieure, aux produits frais.

FDA (Food and Drug Administration) rules frozen fruits and vegetables have equivalent, if not better, nutrient profile than fresh products.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : FDA (Food and Drug Administration) rules frozen fruits and vegetables have equivalent, if not better, nutrient profile than fresh products.
  • Identifiant de la fiche : 1999-0950
  • Langues : Anglais
  • Source : AFFI Lett. - vol. 56 - n. 5
  • Date d'édition : 30/03/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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