Partager

SYSTEME D'ENTREPOSAGE ET DE TRAITEMENT DU FROMAGE.

CHEESE STORAGE AND TREATMENT SYSTEM.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT LES METHODES D'ENTREPOSAGE. LE SYSTEME DE CIRCULATION D'AIR PERMET A L'ECOULEMENT D'AIR DE PASSER ALTERNATIVEMENT D'UN COTE DU COMPARTIMENT A L'AUTRE A DES INTERVALLES TELS QUE L'HUMIDITE ET LA TEMPERATURE RESTENT CONSTANTES AUTOUR DES FROMAGES. C.R.F.

Détails

  • Titre original : CHEESE STORAGE AND TREATMENT SYSTEM.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1445
  • Langues : Anglais
  • Source : Dairy Ind. int. - vol. 47 - n. 12
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation