Document IIF
Technologie appliquée aux fruits après récolte : progrès récents et besoins futurs en matière de recherche.
Recent advances and future needs in postharvest technology of fruits.
Auteurs : KADER A. A.
Type d'article : Article de périodique, Synthèse
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Pages : 2-14 (8 p.)
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Détails
- Titre original : Recent advances and future needs in postharvest technology of fruits.
- Identifiant de la fiche : 2001-1861
- Langues : Français
- Source : IIF, Note Inf./IIR, Inf. Note/Bull. IIF-IIR/www.iifiir.org - vol. 81 - n. 1
- Date d'édition : 2001
Liens
- Voir les traductions : Tecnología aplicada a las frutas después de la recolección: progresos recientes y necesidades futuras en materia de investigación.
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Emballage;
Fruits - Mots-clés : Traitement après récolte; Produit alimentaire; Sécurité; Atmosphère contrôlée; Transport; Traitement avant récolte; Recherche; Qualité nutritionnelle; Saveur; Produit frais; Entreposage frigorifique; Emballage; Fruit; Commercialisation
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Innovazione nelle tecnologie per la preparazion...
- Auteurs : MASSANTINI R., SALCINI M. C.
- Date : 10/2003
- Langues : Italien
- Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 42 - n. 429
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Storability and fruit quality of 'Golden Delici...
- Auteurs : LAFER G.
- Date : 2006
- Langues : Anglais
- Source : J. Fruit ornam. Plant Res. - vol. 14
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Qualità e conservazione: tecnologie innovative ...
- Auteurs : ECCHER ZERBINI P.
- Date : 2003
- Langues : Italien
- Source : Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 65 - n. 5
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Influence of prestorage carbon dioxide treatmen...
- Auteurs : DRAKE S. R., ELFVING D. C.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Process. Preserv. - vol. 26 - n. 2
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Improvement in the storage quality of apples in...
- Auteurs : JOHNSON D. S.
- Date : 02/2003
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited.
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