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Turquie : la situation et le marché de la chaîne du froid + fiche de synthèse.

Type d'article : Article

Résumé

La chaîne du froid en Turquie s'est développée à partir des années 50 par la création de sociétés publiques : EBK (producteur de viande et de produits de la mer) en 1950 et SEK (laiteries publiques) en 1963. Depuis 1990, ce secteur est en pleine expansion en raison de l'augmentation des exportations de produits surgelés, mais aussi de l'occidentalisation des habitudes alimentaires et l'émergence de la distribution moderne en Turquie, qui ont eu pour conséquence l'augmentation de la demande en produits surgelés du marché local de la chaîne du froid. De ce fait, le marché turc représente un potentiel non négligeable à prendre pour les années à venir.

Détails

  • Titre original : Turquie : la situation et le marché de la chaîne du froid + fiche de synthèse.
  • Identifiant de la fiche : 2004-1474
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Lett. VIPS - n. 7
  • Date d'édition : 10/2003

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