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Une bonne prise pour la chaîne du froid des produits de la pêche : des technologies qui n'utilisent pas de CFC.

Making a good catch: non-CFC technologies in the fishery cold chain.

Auteurs : UNEP DTIE

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

This booklet informs National Ozone Units and persons involved in the fishery industry about existing technologies to replace CFCs in the fishery cold chain, by way of case studies from France, Greenland, Micronesia, the Philippines, the UK and USA. The applications include a fish processing plant, a conditioning facility, ice plants, harbour cold stores, transport refrigeration and retail display cases. Overviews of refrigeration equipment, alternative refrigerants and sources of information are provided.

Détails

  • Titre original : Making a good catch: non-CFC technologies in the fishery cold chain.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2725
  • Langues : Anglais
  • Édition : UNEP (United Nations Environment Programme) - France/France
  • Date d'édition : 2001
  • ISBN : 9280719763
  • Source : Source : 58 p. (21 x 29.7); fig.; phot.; tabl.; append.; USD 25.

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