Une climatisation régulière est souhaitable en maturation.
Gleichmässiges Reifeklima erwünscht.
Auteurs : HEGERDING L., STIEBING A.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Gleichmässiges Reifeklima erwünscht.
- Identifiant de la fiche : 2007-2158
- Langues : Allemand
- Sujet : Technologie
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 87 - n. 6
- Date d'édition : 06/2007
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