Partager

UTILISATION D'ATMOSPHERES CONTROLEES ET MODIFIEES POUR L'ENTREPOSAGE ET LA DISTRIBUTION DES FRUITS ET DES LEGUMES.

THE USE OF CONTROLLED AND MODIFIED ATMOSPHERES FOR THE STORAGE AND DISTRIBUTION OF FRUIT AND VEGETABLES.

Auteurs : GEESON J. D.

Résumé

CET ARTICLE INDIQUE LES DIFFERENTS SYSTEMES DANS LESQUELS ON PEUT UTILISER DES ATMOSPHERES CONTROLES ET DES ATMOSPHERES MODIFIEES POUR L'ENTREPOSAGE ET LA DISTRIBUTION DES FRUITS ET DES LEGUMES ET LE DEGRE AUQUEL ELLES SONT UTILISEES COMMERCIALEMENT AU ROYAUME-UNI. ON EXAMINE AUSSI LES TRAVAUX EXPERIMENTAUX EN COURS ET LES PROGRES FUTURS POSSIBLES. C.R.F.

Détails

  • Titre original : THE USE OF CONTROLLED AND MODIFIED ATMOSPHERES FOR THE STORAGE AND DISTRIBUTION OF FRUIT AND VEGETABLES.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1490
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 09/1984
  • Source : Source : Proc. IFST
    vol. 17; n. 3; 101-106; 3 tabl.; 11 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation