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Utilisation d'un intégrateur de température pour la régulation de la fabrication de glace grâce à de l'air extérieur froid.

Use of a temperature integrator to control ice-making using cold outside air.

Auteurs : VIGNEAULT C., SAINT-AMOUR G., BUCKLEY D. J.

Type d'article : Article

Résumé

On a mis au point un équipement de fabrication de glace qui utilise l'air froid extérieur de l'hiver, et que l'on destine au refroidissement des fruits et légumes après la récolte. On a également conçu un système de régulation de la fabrication de glace, qui utilise un intégrateur de température. On montre que le froid de l'hiver peut être "stocké" partout au Canada, sauf dans les régions du sud et dans les zones côtières.

Détails

  • Titre original : Use of a temperature integrator to control ice-making using cold outside air.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1007
  • Langues : Anglais
  • Source : Can. agric. Eng. - vol. 33 - n. 2
  • Date d'édition : 1991

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