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VENTES AU DETAIL ET CONSOMMATION D'ALIMENTS ET DE POISSONS CONGELES DANS LES PAYS INDUSTRIALISES.

[In Czech. / En tchèque.]

Auteurs : HOREJSI J.

Type d'article : Article

Résumé

CETTE ENQUETE AVAIT POUR BUT DE COMPARER LE MARCHE DES ALIMENTS CONGELES DANS LES PAYS INDUSTRIALISES AVEC CELUI DE LA TCHECOSLOVAQUIE. LES DIVERS ASPECTS ETUDIES ETAIENT LE DEVELOPPEMENT DU COMMERCE DES ALIMENTS CONGELES, LES CAPACITES DE STOCKAGE CHEZ LES DETAILLANTS, LES FLOTTES DE TRANSPORT FRIGORIFIQUE, LE MATERIEL FRIGORIFIQUE DANS LES POINTS DE VENTE AU DETAIL ET LES CONGELATEURS MENAGERS. L'AUTEUR A ETE IMPRESSIONNE PAR LES CONDITIONS D'ORGANISATION DANS LES PAYS INDUSTRIALISES, C'EST-A-DIRE LA PROMOTION EFFICACE DES VENTES D'ALIMENTS CONGELES, UNE ORIENTATION VERS LA RESTAURATION COLLECTIVE, DES PRIX VARIANT SUIVANT LES VOLUMES DE VENTE ET LES FORTES VENTES D'ALIMENTS CONGELES DANS LES SUPERMARCHES ET LES MAGASINS A SUCCURSALES.

Détails

  • Titre original : [In Czech. / En tchèque.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-1220
  • Langues : Tchèque
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Prum. Potravin - vol. 37 - n. 11
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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