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Thermal processing effects on the antioxidant constituents and properties of tomatoes.

Effets des traitements thermiques sur les éléments constitutifs antioxydants et les propriétés des tomates.
- Auteurs : CZAPSKI J., SZWEJDA J.
- Date d'édition : 2006
- Langues : Anglais
- Source : Veg. Crops Res. Bull. - vol. 65
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Effetti del congelamento su texture e perdita di succo delle fragole.

Impact de la congélation sur la texture et les exsudats de certaines variétés de fraises.
- Auteurs : BARBANTI D., PARPINELLO G. P., VERSARI A.
- Date d'édition : 04/2004
- Langues : Italien
- Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 43 - n. 435
- Formats : PDF
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Effects of lipids on the quality of commercial frozen ready pasta meals.

Effets des lipides sur la qualité des plats préparés surgelés à base de pâtes.
- Auteurs : KINDT M., LERCKER G., MAZZARACCHIO P., et al.
- Date d'édition : 11/2006
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 17 - n. 11
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Document IIF

Monitoring Canary Islands tomato quality during transportation to other countries and simulation in laboratory.

Suivi de la qualité de la tomate des Iles Canaries pendant le transport à d'autres pays et simulation en laboratoire.
- Auteurs : LOBO M. G., POMAR M., MARRERO A.
- Date d'édition : 19/10/2000
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Document IIF

Refrigerated storage of the seeded breadfruit or breadnut.

Entreposage frigorifique des fruits de l'arbre à pain.
- Auteurs : SANKAT C. K., HARRYNANAN L.
- Date d'édition : 02/10/1996
- Langues : Anglais
- Source : New Developments in Refrigeration for Food Safety and Quality.
- Formats : PDF
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Document IIF

Oxygen plants for applications with medium-sized oxygen demands.

Installations de production d'oxygène de taille moyenne.
- Auteurs : CASTLE W. F.
- Date d'édition : 12/05/1998
- Langues : Anglais
- Source : Cryogenics '98. Proceedings of the Fifth Cryogenics Conference.
- Formats : PDF
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Document IIF

Behaviour of Japanese quince (Chaenomeles japonica) stored under refrigerated conditions.

Comportement du coing du Japon (Chaenomeles japonica) entreposé à l'état réfrigéré.
- Auteurs : BARCELÓ A., GRANADOS M. V., HELLÍN P., et al.
- Date d'édition : 19/10/2000
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Document IIF

Carbohydrates and chilling injury in carambola (Averrhoa carambola L.) and mamey (Pouteria sapota) fruits stored under refrigeration.

Glucides et altérations dues au froid de la carambole (Averrhoa carambola L.) et de la sapotille (Pouteria sapota) entreposées sous des conditions frigorifiques.
- Auteurs : PÉREZ-TELLO G. O., BRICEÑO T. B. O., VARGAS-ARISPURO I., et al.
- Date d'édition : 19/10/2000
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Document IIF

DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE FOR APPLE STORAGE.

L'ATMOSPHERE CONTROLEE DYNAMIQUE APPLIQUEE A L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES POMMES.
- Auteurs : ALIQUE R., PLAZA J. L. de la
- Date d'édition : 26/05/1982
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Document IIF

Studies of air distribution in the holds of a refrigerated ship to design the gratingless air circulation concept for pallet reefers.

Etudes sur la distribution d'air dans les cales d'un navire frigorifique, en vue d'adapter le concept de la circulation de l'air sans caillebotis, aux navires pouvant transporter des palettes.
- Auteurs : MOHLIN R., OLESZKO J.
- Date d'édition : 1997
- Langues : Anglais
- Source : Refrigeration in Sea Transport - Today and in the Future
- Formats : PDF
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Document IIF

TROUBLES RESPIRATOIRES ASSOCIES A LA MALADIE DU FROID DE LA BANANE.
- Auteurs : MARCELLIN P., DICK E.
- Date d'édition : 07/08/1983
- Langues : Français
- Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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Document IIF

Effects of storage temperature on physiological biochemical indices and quality of Guanxi pomelo.

Effets de la température d'entreposage sur les paramètres physiologiques biochimiques et la qualité des pomelos Guanxi.
- Auteurs : WANG Z. J., PAN C. Q., XIE W. J., et al.
- Date d'édition : 21/08/2007
- Langues : Anglais
- Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22^ndIIR International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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Absorption cooling by sun and waste energy.

Refroidissement à absorption fonctionnant à l'énergie solaire et à l'énergie récupérée.
- Auteurs : JAKOB U., EICKER U., BARTH U.
- Date d'édition : 01/12/2005
- Langues : Anglais
- Source : EcoLibrium - vol. 4 - n. 11
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Document IIF

DEVELOPMENT OF A NON-DESTRUCTIVE TEST FOR FIRMNESS MEASUREMENT DURING COOL STORAGE OF KIWIFRUIT.

MISE AU POINT D'UN ESSAI NON DESTRUCTEUR POUR LA MESURE DE LA FERMETE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES KIWIS.
- Auteurs : NICOLAS J.
- Date d'édition : 24/08/1987
- Langues : Anglais
- Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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Effect of modified atmosphere packaging on the shelf-life of plantains (Musa paradisiaca) under evaporative cooling storage conditions.

Conséquences de l'emballage sous atmosphère modifiée sur la durée de conservation de plantains (Musa paradisiaca) sous conditions d'entreposage avec froid évaporatif.
- Auteurs : ISAAK G. P., KUDACHIKAR V. B., KULKARNI S. G., et al.
- Date d'édition : 11/2004
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 41 - n. 6
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Review of heat transfer and pressure drop correlations for evaporation of fluid flow in plate heat exchangers (RP-1352).

Synthèse du transfert de chaleur et des corrélations de chute de pression pour l'évaporation du liquide en écoulement dans les échangeurs de chaleur à plaque (RP-1352).
- Auteurs : KHAN T. S., KHAN M. S., CHYU M. C., et al.
- Date d'édition : 03/2009
- Langues : Anglais
- Source : HVAC&R Research - vol. 15 - n. 2
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Effet des diverses basses températures sur le maintien de l'état de fraîcheur de pêches "Datuanmilu".

[In Chinese. / En chinois.]
- Auteurs : ZHOU H., QIAO Y., WANG H., et al.
- Date d'édition : 10/2009
- Langues : Chinois
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 30 - n. 129
- Formats : PDF
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Global warming countermeasures: Japanese technologies for energy savings/GHG emissions reduction.

Mesures contre le réchauffement planétaire : technologies japonaises pour les économies d'énergie et la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
- Auteurs : NEDO
- Date d'édition : 2008
- Langues : Anglais
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The effects of commercial fibres on frozen bread dough.

Les effets des fibres commerciales sur la pâte à pain congelée.
- Auteurs : FILIPOVIC J., FILIPOVIC N., FILIPOVIC V.
- Date d'édition : 2010
- Langues : Anglais
- Source : J. serbian chem. Soc. - vol. 75 - n. 2
- Formats : PDF
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Postharvest biology and technology of litchi fruit.

Biologie et traitements après récolte des litchis.
- Auteurs : JIANG Y., YAO L., LICHTER A., et al.
- Date d'édition : 04/2003
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Agric. Environ. - vol. 1 - n. 2
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