Menu principal
Résultats de recherche
Rechercher dans FRIDOC
316 résultats
Document IIF
Managing quality changes of green beans and carrots along storage with temperature fluctuations.
Gestion des changements de qualité des haricots verts et des carottes du fait d’un stockage à températures fluctuantes.
Effect of freezing rate and storage on the texture and quality parameters of strawberry and green bean frozen in home type freezer.
Incidence de la vitesse de congélation et de la durée d’entreposage sur les paramètres de texture et de qualité de fraises et de haricots verts congelés dans un dans un congélateur domestique.
The effect of supercooling on ice structure in tuna meat observed by using X-ray computed tomography.
L'effet de la surfusion sur la structure de la glace dans la viande de thon observé en utilisant la tomodensitométrie rayon-X.
A sustainable cold chain using eutectics.
L'eutexie pour une chaîne du froid durable.
Développement et évaluation de la performance d’un système de pompe à chaleur automobile au CO2 appliqué dans un environnement à -20 °C.
[In Chinese. / En chinois.]
Energy savings of “tailored-to-occupant” dynamic indoor temperature setpoints.
Économies d'énergie grâce au réglage dynamique de la température intérieure en fonction des besoins de l'occupant.
Basics of well-mixed room air distribution.
Les principes fondamentaux de la distribution d'air dans les pièces avec de bonnes conditions de mélange.
Low GWP R22 replacement for air conditioning in high ambient conditions.
Alternative au R22 à faible GWP pour le conditionnement d'air dans des conditions ambiantes élevées.
The EPEE gapometer: an innovative tool to show how to achieve the HFC phase-down in Europe.
Gapomètre de EPEE : un outil innovant pour montrer comment réaliser la réduction progressive des HFC en Europe.
Leakage simulation of a lubricant-free rotary swing compressor rotor endface clearance.
Simulation de fuite au niveau du jeu à l'extrémité du rotor d’un compresseur rotatif oscillant sans lubrifiant.
Experimental analysis of R1234yf as a drop-in replacement for R134a in a small power refrigerating system.
Étude expérimentale du remplacement immédiat du R134a par le R1234yf dans les systèmes frigorifiques de faible puissance.
Fundament of input power distribution and phase shifter functions of a step displacer type two-stage pulse tube refrigerator.
Fondement de la distribution de la puissance d’entrée et des fonctions de déphaseur d’un réfrigérateur à tube pulsé bi-étagé à plongeur.
Harmonization of Life Cycle Climate Performance methodology, 32nd Informatory Note on refrigeration technologies.
Harmonisation de la méthode de calcul de l'indice de performance climatique sur le cycle de vie, 32e Note d'Information sur les technologies du froid.
Operating characteristics of heat pump type ventilation heat recovery system in winter.
Caractéristiques de fonctionnement hivernal d’un système de ventilation à récupération de chaleur par pompe à chaleur.
Numerical analysis of a bladeless turbine for refrigeration cycles.
Analyse numérique d’une turbine sans aube pour les cycles frigorifiques.
Veille sectorielle
38 résultats
Refroidir les grains de café pour en améliorer le goût.
Une découverte simple qui pourrait avoir un impact majeur sur l'industrie du café.
Un système de refroidissement urbain par l'eau de mer aux Caraïbes.
Une étude analyse la faisabilité d'utiliser l'eau de mer froide des profondeurs pour un système de froid urbain dans les Caraibes.
Récentes avancées de l’initiative pour le refroidissement durable aux Caraïbes
La Jamaïque et la République dominicaine s’efforcent de mettre en place des politiques et des normes minimales en matière d’efficacité énergétique afin de réduire la consommation d’énergie et les émissions de...
Out of the ordinary: The world’s first refrigerated beach!
Versace, the renowned fashion house, is to create the world's first cooled beach so that hotel guests can walk comfortably across the sand on scorching days. The beach will be next to the new Palazzo Versace Hotel which is being built in Dubai,...
Magnetic-bearing centrifugal compressors
This new compressor technology - presented at the 2003 AHR Expo in Chicago - may have a significant effect on the future of mid-range chillers and rooftop applications in water-cooled, evaporatively cooled and air-cooled chilled-water and...
Briefs: Chilled beams take off
Several MIT buildings now boast what looks like slim, fin-tubed radiators in ceiling cavities. These cooling devices are chilled beams. They use water, not air, to remove heat from a room. The potential energy reduction of using chilled beams...
Briefs: Magnetic-levitation bearing system
The world's first large tonnage magnetic-levitation bearing air-cooled chiller for air conditioning is being installed in the American Embassy in Tokyo. The 2520-kW chiller plant consists of 12 MagLev Chiller modules. OBO, which installed it,...
MArkets: Chilled ceilings and beams
Chilled ceilings and beams are booming! The latest developments have enhanced acceptance and the UK market grew 33% in 2006 compared with 2005, rising to around GBP 54 million. Tougher building regulations are raising demand for energy-efficient...
Briefs: Chilled ceilings and beams
Chilled beams and ceilings, considered to be environmentally friendly, aesthetic, silent and energy saving, are attracting a great deal of interest. BSRIA (the Building Services Research and Information Association) estimates that the market,...
La Barbade publie une stratégie nationale pour le refroidissement durable
L'île de la Barbade, dans les Caraïbes, a publié sa stratégie nationale en matière de refroidissement en septembre 2022, alors que le pays connaît une augmentation de la demande de...
Packaging innovations
Plant-based food packaging Biodegradable packaging looks set to be the way of the future. A sharp rise in demand for natural products and healthier food added to the stability of maize prices versus those of petroleum-based polymers have...
Fresh out of Africa
The annual production of fruit and vegetables in Burkina-Faso is estimated at over 300 000 tonnes. It encompasses more than 30 000 producers and 25-30 km² of market garden produce and 120 km² of orchards. The official opening of the SOBFEL, the...
Briefs: Frozen vegetables more nutritious than fresh?
According to a study conducted by the Institute of Food Research (UK) on behalf of frozen food giant Birds Eye, frozen vegetables can be more nutritious than supposedly fresh supermarket produce. Fresh vegetables can lose up to 45% of important...
Projet pilote pour l’exportation de légumes frais depuis l’Australie par voie maritime
Les exportateurs de légumes australiens testent l'emballage sous atmosphère modifiée et sous atmosphère contrôlée pour augmenter la durée de conservation des produits frais pendant le fret maritime.
Grenade inaugure ses premiers systèmes de conditionnement d'air fonctionnant au R290 (en anglais)
Le 25 août, la petite île des Caraïbes de Grenade a installé ses deux premières unités de conditionnement d'air (AC) fonctionnant aux hydrocarbures.
Actualités de l'IIF
5 résultats
En chiffres : votre Revue Internationale du Froid
La Revue Internationale du Froid (RIF) n'est qu'une petite pierre au grand édifice de l'information scientifique de haute qualité, mais son importance est plus grande que jamais.
L'IIF a lancé un Groupe de Travail sur la cryothérapie ou la cryostimulation du corps entier
Le Groupe de Travail de l'IIF a été présenté à l'occasion du Comité d'orientation de l'Association Française du Froid (AFF) en janvier.
Le nouveau Groupe de Travail de l'IIF : la cryothérapie ou cryostimulation du corps entier
Lors de la réunion du Conseil Science et Technologie de l'IIF, le 15 juin 2017, un nouveau Groupe de Travail sur la « cryothérapie ou cryostimulation du corps entier » a été officiellement créé.
Nouvelles actions communes IIF-FAO en Afrique
Une nouvelle étape dans les actions communes entre l’IIF et la FAO en Afrique
Projet de la Banque mondiale au Bengladesh
L'IIF vient de signer un accord avec la Banque mondiale pour développer une chaîne du froid aussi durable que possible au Bangladesh, en partenariat avec des universités britanniques et...
Encyclopédie du Froid
13 résultats
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid
Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid - incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...
La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Frigorigènes : les hydrocarbures
Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Réservé aux membres IIF
La capacité mondiale d’entreposage frigorifique
Ce tableau présente la capacité d’entreposage frigorifique pour une cinquantaine de pays, sur la base des données de la Global Cold Chain Alliance (GCCA).
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Les nanofrigorigènes
Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...
Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC
À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...
Événements
1 résultat
Autre évènement
21e Conférence & exposition internationales sur le gaz naturel liquéfié (LNG2026)
02 février 2026 - 05 février 2026
Doha, Qatar
Les inscriptions sont ouvertes...
En savoir plus
