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Recommendations for maintaining postharvest quality: Brussels sprouts./ Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : choux de Bruxelles.
Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : choux de Bruxelles.
Document IIF
Effects of packaging films on the qualitative characteristics of Brussels sprouts.
Effet des pellicules d'emballage sur les caractéristiques de qualité des choux de Bruxelles.
SELECTION OF THE OPTIMUM GAS MIXTURE (CONTROLLED ATMOSPHERE) ASSURING THE MAXIMUM STORAGE PERIOD PROLONGATION OF GREEN VEGETABLES (BRUSSELS SPROUTS AND SPINACH).
LE CHOIX DE LA COMPOSITION OPTIMALE DU MELANGE DE GAZ ASSURANT LE PROLONGEMENT MAXIMAL DE LA PERIODE DE STOCKAGE DES LEGUMES VERTS (CHOUX DE BRUXELLES ET EPINARDS).
The effect of temperature and package type on shelf life of freeze-dried Brussels sprouts.
L'influence de la température et de l'emballage sur la durée de stockage du chou de Bruxelles lyophilisé.
EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERES ON DIFFERENT CULTIVARS OF BRUSSELS SPROUTS (BRASSICA OLERACEA L VAR GEMMIFERA DC).
INFLUENCE DES ATMOSPHERES CONTROLEES SUR DIFFERENTS CULTIVARS DE CHOUX DE BRUXELLES (BRASSICA OLERACEA L VAR GEMMIFERA DC).
Content of amino acids and the quality of protein in Brussels sprouts, both raw and prepared for consumption.
Le contenu en acides aminés et la qualité des protéines dans les choux de Bruxelles, tant crus que préparés à la consommation.
INFLUENCE OF AIR FLOW RATE, RESPIRATION, EVAPORATIVE COOLING, AND OTHER FACTORS AFFECTING WEIGHT LOSS CALCULATIONS FOR FRUIT AND VEGETABLES.
INFLUENCE DU DEBIT D'AIR, DE LA RESPIRATION, DU REFROIDISSEMENT EVAPORATIF ET D'AUTRES FACTEURS AYANT UNE INFLUENCE SUR LES CALCULS DES PERTES DE MASSE DES FRUITS ET DES LEGUMES.
Retention of oxalates in frozen products of three brassica species depending on the methods of freezing and preparation for consumption.
Rétention des oxalates dans les produits surgelés à base de plusieurs espèces de brassica selon les méthodes de congélation et de préparation avant la consommation.
ELECTRONIC SENSOR FOR THE DETERMINATION OF FRUIT AND VEGETABLE RESPIRATION.
DETECTEUR ELECTRONIQUE POUR LA DETERMINATION DE LA RESPIRATION DES FRUITS ET LEGUMES.
Freezer development for sensitive individual-quick frozen fruit and vegetables.
Mise au point d'un congélateur pour la congélation individuelle de fruits et légumes.
Use of transfer functions for the characterization of temperature and quality of stored frozen foods.
Emploi de fonctions de transfert pour la caractérisation de la température et la qualité des aliments congelés entreposés.
