Résultats de recherche

Document IIF

Numerical simulation on buoyancy-induced deterioration of supercritical heat transfer.

Simulation numérique de la détérioration causée par la flottabilité d’un transfert de chaleur supercritique.

• Auteurs : HE J., DANG C., HIHARA E.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Document IIF

Identification of deteriorated components in an air separation plant and evaluating their impact on overall performance through steady state simulation.

Identification des composants détériorés dans une usine de séparation d'air et évaluation de leur impact sur les performances globales grâce à la simulation en régime permanent.

• Auteurs : ROHIT S., KANCHAN C.
• Date d'édition : 15/05/2017
• Langues : Anglais
• Source : Cryogenics 2017. Proceedings of the 14^th IIR International Conference: Dresden, Germany, Mai 15-19, 2017.
• Formats : PDF

The Quality Analysis and Deterioration Mechanism of Liquid Egg White during Storage.

Analyse de la qualité et mécanisme de détérioration du blanc d'œuf liquide pendant le stockage.

• Auteurs : GUO D., PAN Q., HUANG Q., YI Y., WANG H., XU W.
• Date d'édition : 03/2022
• Langues : Anglais
• Source : Applied Sciences - vol. 12 - n. 5
• Formats : PDF

Theoretical model for buoyancy-induced heat transfer deterioration under supercritical pressure.

Modèle théorique de la dégradation du transfert de chaleur induite par la poussée sous pression supercritique.

• Auteurs : HE J., DANG C., HIHARA E.
• Date d'édition : 09/07/2018
• Langues : Anglais
• Source : 2018 Purdue Conferences. 17^th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Document IIF

Pressure-drop reduction and heat-transfer deterioration of slush nitrogen in triangular pipe flow.

Réduction de la chute de pression et détérioration du transfert de chaleur de coulis d'azote en écoulement dans une canalisation triangulaire.

• Auteurs : OHIRA K., OKUYAMA J., TAKAHASHI K., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Pressure drop reduction and heat transfer deterioration of slush nitrogen in triangular and circular pipe flows.

Réduction de la chute de pression et détérioration du transfert de chaleur d’azote pâteux en écoulement dans des canalisations triangulaire et circulaire.

• Auteurs : OHIRA K., KUROSE K., OKUYAMA J., et al.
• Date d'édition : 12/2016
• Langues : Anglais
• Source : Cryogenics - vol. 81

Experimental and Numerical Study on Fan-Supplied Condenser Deterioration under Built-In Condition and Its Corresponding Refrigerator Performance.

Étude expérimentale et numérique de la détérioration du condenseur alimenté par ventilateur et de la performance correspondante du réfrigérateur en configuration encastrée.

• Auteurs : SUN Y., ZHAO R., YANG Y., HUANG D.
• Date d'édition : 11/2022
• Langues : Anglais
• Source : Energies - vol. 15 - n. 22
• Formats : PDF

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The influence of waiting period before freezing on the sensory quality deterioration of fish meat caused by freezing.

L'influence de la période d'attente avant congélation sur la détérioration des qualités sensorielles de la viande de poisson provoquée par la congélation.

• Auteurs : KOBAYASHI T., KOMINAMI Y., WATANABE M., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

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Root cause analysis of early performance deterioration of an existing helium liquefier using process simulation.

Analyse des causes fondamentales de la dégradation précoce des performances d'un liquéfacteur d'hélium existant par simulation de processus.

• Auteurs : BAJPAI A., DHILLON A. K., DUTTA R., et al.
• Date d'édition : 08/05/2019
• Langues : Anglais
• Source : Cryogenics 2019. Proceedings of the 15^th IIR International Conference: Prague, Czech Republic, April 8-11, 2019.
• Formats : PDF

Spoiling yeast control in refrigerated orange juice treated by thermosonication and cinnamon essential oil.

Régulation de la levure responsable de la détérioration du jus d’orange réfrigéré traité par la thermo-sonication et de l’huile essentielle de cannelle.

• Auteurs : SÁNCHEZ-RUBIO M., JÁCOME SILVA L. G., TABOADA-RODRÍGUEZ A., et al.
• Date d'édition : 19/06/2018
• Langues : Anglais
• Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
• Formats : PDF

Comportamiento de dos nuevas variedades de granada, Smith y Purple Queen®, durante la conservación a dos temperaturas.

Comportement de deux nouvelles variétés de grenade, Smith et Purple Queen®, lors d'un stockage à deux températures.

• Auteurs : VALERO D., SERRANO M., GUILLÉN F., MARTÍNEZ-ROMERO D., ZAPATA P., GARCÍA-PASTOR M. E., CASTILLO S.
• Date d'édition : 11/11/2020
• Langues : Espagnol
• Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
• Formats : PDF

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Investigation of the variability in the measurement of cyclic degradation coefficient of air conditioning systems.

Étude de la variabilité dans le mesurage du coefficient de dégradation cyclique des systèmes de conditionnement d’air.

• Auteurs : DHUMANE R., QIU T., LING J., AUTE V., HWANG V., RADERMACHER R., KIRKWOOD A. C., ESFORMES J.
• Date d'édition : 08/2021
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 128
• Formats : PDF

Numerical investigation into the effect of opening and closing on flow and heat transfer characteristics in a domestic refrigerator.

Étude numérique de l’effet de l’ouverture et de la fermeture sur les caractéristiques de l’écoulement et du transfert de chaleur dans un réfrigérateur domestique.

• Auteurs : SHI L., HUANG D.
• Date d'édition : 20/07/2017
• Langues : Anglais
• Source : 8th international conference on compressors and refrigeration, 2017.
• Formats : PDF

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Effect of ammonia environment on the quality of boxed non-dairy cream.

Effet de l'environnement ammoniacal sur la qualité de la crème non laitière en boîte.

• Auteurs : CHEN L., LIU B., PANG L., JIANG Y., LI X., SONG J., ZHOU D.
• Date d'édition : 09/2024
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 165
• Formats : PDF

Document IIF

Experimental investigation of the effects of airflow nonuniformity on performance of a fin-and-tube heat exchanger.

Étude expérimentale des effets d’écoulement d’air non uniforme sur la performance d’un échangeur de chaleur à tubes à ailettes.

• Auteurs : BLECICH P.
• Date d'édition : 11/2015
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 59
• Formats : PDF

Nouveau système de conditionnement d'air pour protéger la Chapelle Sixtine contre la détérioration. (en anglais)

Carrier va fournir un nouveau système de conditionnement d'air visant à préserver les fresques de Michel Ange datant du XVIe siècle, à la chapelle Sixtine.

• Date de publication : 18-07-2014

Vaccins : un pas vers la thermostabilité

L’ensilication des molécules des protéines d’un vaccin contre la tuberculose permet d’éviter sa détérioration par la chaleur.

• Date de publication : 30-10-2019
• Sujets : Pays en développement

Refroidir pour soigner.

L’hypothermie thérapeutique consiste à refroidir à une température modérée (comprise entre 32°C et 34°C) le corps humain des patients victimes de dommages cérébraux, afin de ralentir la progression des dégâts.

• Date de publication : 24-11-2014

Réduire les pertes alimentaires après récolte en Afrique subsaharienne 

Pour renforcer la chaine du froid des fruits et légumes en Afrique subsaharienne, un article de synthèse recommande des mesures durables ainsi que le recours au...

• Date de publication : 15-12-2022
• Sujets : Pays en développement

Réduire le gaspillage alimentaire : peut-on conserver les sardines en conserve ouvertes au réfrigérateur ?

Des chercheurs de l’Université de Porto ont étudié la durée de conservation à 4° C de sardines en boîte une fois ouvertes, selon le type d’assaisonnement (sardines en saumure, huile...

• Date de publication : 16-08-2022
• Sujets : Généralités

Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat

En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...

• Date de publication : 22-10-2020

Conteneurs frigorifiques : état des lieux et perspectives

Les conteneurs frigorifiques jouent un rôle essentiel dans le secteur du transport frigorifique maritime ; retour sur les étapes de leur développement et sur les avancées technologiques récentes et futures de...

• Date de publication : 26-02-2024
• Sujets : Technologie

Nouveau procédé combinant la congélation cryogénique et l'emballage sous atmosphère modifiée (en anglais)

Freshline® Superfresh Solutions d'Air Product est une nouvelle méthode combinant la surgélation cryogénique et l’emballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour prolonger la durée de vie et la qualité des produits alimentaires.

• Date de publication : 19-04-2015

Shelf-life extension strategies for fresh cut fruit

Easyfruit, an EU project which began in early 2013, aims at extending the shelf life of fresh cut fruit from three to five days, in order to help open new export markets and ensure European companies stay competitive by being able to reduce fresh...

• Date de publication : 10-09-2013

Out of the ordinary: Ötzi, the 5300-year-old iceman, has been reconstructed

Ötzi, the 5300-year-old iceman, has been reconstructed 20 years after he was found on a glacier in the Italian Alps. The reconstruction performed by Dutch artists Alfons and Adrie Kennis is on display at the Archaelogical Museum in Bolzano, Italy,...

• Date de publication : 09-06-2011

En Inde, des tests révèlent l'inefficacité des appareils de conditionnement d'air à température élevée.

En Inde, les appareils de conditionnement d'air sont responsable de pics de consommation d'énergie dans les zones urbaines.

• Date de publication : 27-01-2017
• Sujets : Chiffres, économie

Tours à vent : la naissance de la climatisation et du froid naturel ?

Les tours à vent, capables de réduire la température intérieure d’environ 10 °C et de stocker de l’eau à des températures proches du point de congélation, sont utilisées depuis des siècles dans de nombreuses régions du monde.

• Date de publication : 22-11-2018

ColdHubs : Révolutionner l’agriculture nigériane grâce à des chambres froides à énergie solaire et à l’autonomisation des agriculteurs

ColdHubs, fondé par Nnaemeka Ikegwuonu, fournit des chambres froides alimentées par l’énergie solaire pour lutter contre la détérioration des cultures après la récolte chez les petits exploitants agricoles du...

• Date de publication : 30-05-2024

Le « refroidissement en tant que service » au Nigéria : rapport d’impact 2024 de ColdHubs

Grâce au mécanisme du refroidissement en tant que service (CaaS), en 2024, 58 chambres froides solaires ont permis à des milliers d’agriculteurs nigériens d’éviter plus de 13 800 kg de pertes...

• Date de publication : 21-02-2025
• Sujets : Pays en développement

Revue récente de la recherche sur le froid électrocalorique (en anglais)

Une récente revue de la littérature présente un aperçu de la recherche sur le froid électrocalorique. Les auteurs abordent les sujets suivants : les cycles thermodynamiques, les matériaux électrocaloriques,...

• Date de publication : 04-01-2021
• Sujets : Technologie

News from IIR members: Sofrigam

The number of drugs (e.g. targeted therapies, new vaccines, anti-diabetic drugs and blood derivatives) transported and kept at a controlled temperature is growing rapidly and these products are increasingly sensitive to temperature variations. In...

• Date de publication : 12-08-2008

IIR Research Priorities

The IIR decided, within the framework of its Strategic Plan, to draw up a list of research priorities for the future. It hopes that these priorities will be a valuable guiding force for decision-makers in the public and private research sectors,...

• Date de publication : 19-07-2005

Cooling Keeps Food Fresh : campagne mondiale annoncée pour la Journée Mondiale du Froid, le 26 juin

Depuis 2019, le 26 juin célèbre la journée mondiale du froid. Avec des enjeux mondiaux toujours plus importants ces dernières années, le froid a pris une place prépondérante au cœur des affaires internationales....

• Date de publication : 25-05-2022
• Sujets : Environnement

L’IIF en Gambie pour le forum ESEF 2025

Ce mois de septembre, l’IIF a participé pour la troisième fois au Forum sur les énergies renouvelables de la CEDEAO (ESEF 2025). Cette édition, organisée au Centre international de conférences Sir Dawda Kairaba...

• Date de publication : 25-09-2025

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07-11-2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments