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Maîtrise du froid dans le transport : évolution dans les matériels.

Auteurs : LABORDE G.

Résumé

Le document traite de différents équipements correspondant à des maillons différents de la chaîne du froid, et notamment de différents moyens de transport, ainsi que du contrôle de leur bonne utilisation.

Détails

  • Titre original : Maîtrise du froid dans le transport : évolution dans les matériels.
  • Identifiant de la fiche : 1999-2297
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Le froid dans la chaîne alimentaire. Communications.
  • Date d'édition : 04/06/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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