PartagerActivité de l'eau A(w) dans la déshydratation-décongélation de framboises.
Vrednosti aktivnosti vode A(w) pri dehidrofrizingu maline.
Auteurs : STEVANOVIC S., JANKOVIC M.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Vrednosti aktivnosti vode A(w) pri dehidrofrizingu maline.
- Identifiant de la fiche : 2009-2410
- Langues : Serbe
- Source : KGH (Klimatizacija Grejanje Hladenje) - vol. 38 - n. 1
- Date d'édition : 02/2009
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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PROBLEMES LIES A LA LYOPHILISATION DES ALIMENTS.
- Auteurs : BEKE G., KAJTOR J.
- Date : 1985
- Langues : Hongrois
- Source : Hütöipar - vol. 31 - n. 1
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Numerical simulation of conjugate heat and mass...
- Auteurs : NAM J. H., SONG C. S.
- Date : 11/2007
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 50 - n. 23-24
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ETUDE MICROCALORIMETRIQUE DE LA LYOPHILISATION ...
- Auteurs : SIMATOS D.
- Date : 1980
- Langues : Français
- Source : DGRST - 76.7.0077; 19 p.; ref.
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MICROFLORE DES FRUITS LYOPHILISES.
- Auteurs : DOSTINOVA T. S.
- Date : 1981
- Langues : Bulgare
- Source : Sci. Works - n. 16
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ETUDE MICROCALORIMETRIQUE DE LA LYOPHILISATION ...
- Auteurs : SIMATOS D.
- Date : 1980
- Langues : Français
- Source : DGRST - 76.7.0077; 19 p.
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