PartagerAPPLICATION DES RAYONNEMENTS IONISANTS POUR PROLONGER LA DUREE DE CONSERVATION DE QUELQUES LEGUMES.
APPLICATION OF IONIZING RADIATION FOR PROLONGING THE SHELF LIFE OF CERTAIN VEGETABLES.
Auteurs : SMIERZCHALSKA K.
Type d'article : Article
Résumé
ETUDE, SUR 5 ANS, POUR DIFFERENTS CULTIVARS D'OIGNONS ET DES CHAMPIGNONS DE COUCHE DE L'EFFET DE LA DOSE D'IRRADIATION ET DE LA TEMPERATURE ULTERIEURE D'ENTREPOSAGE SUR LA DUREE DE CONSERVATION ET LES EVENTUELLES BIODETERIORATIONS. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 89-210-248456.
Détails
- Titre original : APPLICATION OF IONIZING RADIATION FOR PROLONGING THE SHELF LIFE OF CERTAIN VEGETABLES.
- Identifiant de la fiche : 1990-0174
- Langues : Anglais
- Source : Int. Agrophys. - vol. 4 - n. 4
- Date d'édition : 1988
Liens
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Indexation
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EVALUATION OF TEXTURAL CHANGES RELATED TO POST-...
- Auteurs : BEELMAN R. B., OKEREKE A., GUTHRIE B.
- Date : 1987
- Langues : Anglais
- Source : In: Cultiv. Edible Fungi, Elsevier - 251-258; 13 ref.
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Heat-irradiation combination processing as an e...
- Auteurs : MINNAAR A., TAYLOR J. R. N., MCGILL A. E. J.
- Date : 06/1995
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 6 - n. 3
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Etude comparée de la conservation à température...
- Auteurs : SELSELET ATTOU G., BENKEBLIA N.
- Date : 03/05/1993
- Langues : Français
- Source : Contribution of Refrigeration to the Preservation of Quality in Fruit, Vegetables and Halieutic Products. Proceedings of the Symposium.
- Formats : PDF
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THE EFFECT OF FREEZING ON THE SENSORY PROPERTIE...
- Auteurs : WOZNIAK W., SOBKOWSKA E., KWIATKOWSKA A.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : Nahrung - vol. 27 - n. 5
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PROPRIETES PHYSIOLOGIQUES DES CHAMPIGNONS DE CO...
- Auteurs : LENARTNE-DEVANYI M., ILLYESNE-OTVOS M.
- Date : 1981
- Langues : Hongrois
- Source : Elelmez. Ip. - vol. 35 - n. 6
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