PartagerBACTERIES ENTEROPATHOGENES DANS LE POULET SURGELE.
ENTEROPATHOGENIC BACTERIA IN FROZEN CHICKEN.
Auteurs : NORBERG P.
Type d'article : Article
Résumé
82 ECHANTILLONS DE POULETS SURGELES SONT ANALYSES POUR DETERMINER LA PRESENCE DE CAMPYLOBACTER, YERSINIA ENTEROCOLITICA ET SALMONELLAE. ON DETERMINE EGALEMENT LE NOMBRE DE GERMES AEROBIES, PAR NUMERATION SUR PLAQUE, ET LES COLIFORMES A 310 K (37 DEG C) . (BULL. BIBL. CDIUPA, FR., 15, N.9, 1981/09, 11, 159437.
Détails
- Titre original : ENTEROPATHOGENIC BACTERIA IN FROZEN CHICKEN.
- Identifiant de la fiche : 1982-1255
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 42 - n. 1
- Date d'édition : 1981
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