PartagerCOUT COMPARATIF DES PRODUITS LYOPHILISES.
[In Italian. / En italien.]
Auteurs : CHIACCHIERINI E.
Type d'article : Article
Résumé
ETUDE ECONOMIQUE SUR LES COUTS DE PRODUCTION ET DE TRANSPORT, PAR CATEGORIES DE PRODUITS LYOPHILISES. PROPRIETES NUTRITIVES, ORGANOLEPTIQUES ET BIOLOGIQUES DE CES PRODUITS. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-259263.
Détails
- Titre original : [In Italian. / En italien.]
- Identifiant de la fiche : 1990-2644
- Langues : Italien
- Source : Riv. Soc. ital. Sci. Aliment. - vol. 18 - n. 6
- Date d'édition : 1989
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