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Effet de l'atmosphère modifiée sur le contrôle des taches noires (dues à Alternaria alternata) sur les fruits kaki entreposés.

Effect of modified atmosphere for control of black spot, caused by Alternaria alternata, on stored persimmon fruits.

Auteurs : PRUSKY D., PEREZ A., ZUTKHI Y., BEN-ARIE R.

Type d'article : Article

Résumé

Based on analysis of the effect of concentration versus time for each gas accumulating in modified atmosphere packaging, it is suggested that the increasing concentration of CO2 during storage is the principal factor in the inhibition of black spot disease development.

Détails

  • Titre original : Effect of modified atmosphere for control of black spot, caused by Alternaria alternata, on stored persimmon fruits.
  • Identifiant de la fiche : 1999-0233
  • Langues : Anglais
  • Source : Phytopathology - vol. 87 - n. 2
  • Date d'édition : 1997

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