PartagerEffet des matériaux d'emballage sur la durée de conservation des bâtonnets de poisson surgelés.
Effect of packaging materials on the shelf life of frozen fish fingers.
Auteurs : ANTONY K. P., SRINIVAS GOPAL T. K., THANKAMMA R., PRABHU P. V.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effect of packaging materials on the shelf life of frozen fish fingers.
- Identifiant de la fiche : 1995-1000
- Langues : Anglais
- Source : Fish. Technol. - vol. 31 - n. 2
- Date d'édition : 1994
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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