PartagerEffet du stockage frigorifique sur les huiles essentielles des pelures d'oranges navel Thompson.
Effects of cold storage on essential oil of peel of Thompson navel oranges.
Auteurs : USAI M., ARRAS G., FRONTEDDU F.
Type d'article : Article
Résumé
Identification et dosage, par CG-SM, des composés volatils présents dans les essences d'orange. Influence de la durée et de la température du stockage frigorifique des fruits sur les modifications de la composition des essences.
Détails
- Titre original : Effects of cold storage on essential oil of peel of Thompson navel oranges.
- Identifiant de la fiche : 1993-0278
- Langues : Anglais
- Source : J. agric. Food Chem. - vol. 40 - n. 2
- Date d'édition : 1992
Liens
Voir la source
Indexation
-
CHANGES OF SOME ODOUR-ACTIVE VOLATILES IN CONTR...
- Auteurs : YAHIA E. M., LIU F. W., ACREE T. E.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Qual. - vol. 13 - n. 3
Voir la fiche
-
INFLUENCE DE LA TEMPERATURE SUR LA DUREE DE CON...
- Auteurs : NAVARRO J. L.
- Date : 1981
- Langues : Espagnol
- Source : Rev. Agroquim. Tecnol. Aliment. - vol. 21 - n. 4
Voir la fiche
-
Absorption of aroma volatiles of orange juice i...
- Auteurs : PIEPER G., BORGUDD L., ACKERMANN P., FELLERS P.
- Date : 11/1992
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 57 - n. 6
Voir la fiche
-
VOLATILE COMPOUNDS ASSOCIATED WITH THE AEROBIC ...
- Auteurs : DAINTY R. H., EDWARDS R. A., HIBBARD C. M.
- Date : 1984
- Langues : Anglais
- Source : J. appl. Bacteriol. - vol. 57 - n. 1
Voir la fiche
-
Effect of thermal processing and storage of chi...
- Auteurs : FELLERS P. J., CARTER R. D.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : Fruit Process. - vol. 3 - n. 12
Voir la fiche