Partager

Effet du stockage frigorifique sur les huiles essentielles des pelures d'oranges navel Thompson.

Effects of cold storage on essential oil of peel of Thompson navel oranges.

Auteurs : USAI M., ARRAS G., FRONTEDDU F.

Type d'article : Article

Résumé

Identification et dosage, par CG-SM, des composés volatils présents dans les essences d'orange. Influence de la durée et de la température du stockage frigorifique des fruits sur les modifications de la composition des essences.

Détails

  • Titre original : Effects of cold storage on essential oil of peel of Thompson navel oranges.
  • Identifiant de la fiche : 1993-0278
  • Langues : Anglais
  • Source : J. agric. Food Chem. - vol. 40 - n. 2
  • Date d'édition : 1992

Liens


Voir la source

Indexation