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IDENTIFICATION DES CONSTITUANTS VOLATILS AROMATIQUES DE LA VARIETE DE FRAMBOISES LLOYD GEORGE.

Auteurs : GUICHARD E.

Type d'article : Article

Résumé

LES COMPOSES VOLATILS SONT ETUDIES SUR DES FRUITS CONGELES DES LA RECOLTE, A PARTIR DE TROIS METHODES D'EXTRACTION DIFFERENTES : DISTILLATION SOUS VIDE, EXTRACTION LIQUIDE-LIQUIDE, ENTRAINEMENT PAR L'AZOTE. LA CONGELATION N'ENTRAINE AUCUNE MODIFICATION SIGNIFICATIVE DU PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE OBTENU. 126 COMPOSES SONT IDENTIFIES PAR COUPLAGE CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE-SPECTROMETRIE DE MASSE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.7-8, 1982/07-08, 170329.

Détails

  • Titre original : IDENTIFICATION DES CONSTITUANTS VOLATILS AROMATIQUES DE LA VARIETE DE FRAMBOISES LLOYD GEORGE.
  • Identifiant de la fiche : 1984-0589
  • Langues : Français
  • Source : Sci. Aliments - vol. 2 - n. 2
  • Date d'édition : 1982

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