PartagerEffets de la température d'entreposage, du diphénylamine et l'intervalle entre la récolté et l'entreposage sur l'échaudure, l'altération et les tâches amères des pommes 'Honeycrisp'.
Storage temperature, diphenylamine and pre-storage delay effects on soft scald, soggy breakdown and bitter pit of 'Honeycrisp' apples.
Auteurs : WATKINS C. B., NOCK J. F., WEIS S. A., et al.
Type d'article : Article
Résumé
Little effect of any treatment on firmness, soluble solids content, internal ethylene concentration, background colour and titratable acidity was detected.
Détails
- Titre original : Storage temperature, diphenylamine and pre-storage delay effects on soft scald, soggy breakdown and bitter pit of 'Honeycrisp' apples.
- Identifiant de la fiche : 2005-2610
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 32 - n. 2
- Date d'édition : 2004
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