Enregistreurs de température pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées : essais, performance, aptitude à l'emploi.

Auteurs : AFNOR

Type de monographie : Norme/Recommandation

Détails

Titre original : Enregistreurs de température pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées : essais, performance, aptitude à l'emploi.
Identifiant de la fiche : 2000-0563
Langues : Français
Sujet : Réglementation
Édition : AFNOR - France/France
Date d'édition : 09/1999
ISSN : 03353931
Source : Source : NF EN 12830/E 18-150; 22 p. (21 x 29.7); tabl.; append.; FRF 310.00/ICS 17.200.20/ICS 27.200/ICS 67.260.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation

Thèmes : Transport frigorifique : généralités;
Froid et produits périssables : généralités;
Entrepôts frigorifiques : conception, construction, isolation et équipement;
Ingénierie alimentaire;
Traçabilité, métrologie;
Réfrigération des aliments;
Congélation des aliments;
Entreposage frigorifique : réglementation et normes;
Transport frigorifique : réglementation et normes;
Froid industriel, commercial et domestique : réglementation et normes;
Crèmes glacées;
Froid et produits périssables : réglementation et normes
Mots-clés : Normalisation; France; Produit alimentaire; Produit réfrigéré; Mesure; Transport; Température; Produit surgelé; Produit congelé; Europe; Essai; Entreposage frigorifique; Crème glacée; Distribution