ShareTemperature recorders for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream: tests, performance, suitability.
Enregistreurs de température pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées : essais, performance, aptitude à l'emploi.
Author(s) : AFNOR
Type of monograph: Standard/Recommendation
Details
- Original title: Enregistreurs de température pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées : essais, performance, aptitude à l'emploi.
- Record ID : 2000-0563
- Languages: French
- Subject: Regulation
- Publication: Afnor - France/France
- Publication date: 1999/09
- ISSN: 03353931
- Source: Source: NF EN 12830/E 18-150; 22 p. (21 x 29.7); tabl.; append.; FRF 310.00/ICS 17.200.20/ICS 27.200/ICS 67.260.
- Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.
Indexing
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Themes:
Refrigerated transport: general information;
Refrigeration and perishable products: general information;
Cold stores : design, construction, insulation and equipment;
Food engineering;
Traceability, metrology;
Chilling of foodstuffs;
Freezing of foodstuffs;
Refrigerated storage: regulations and standards;
Refrigerated transport: regulations and standards;
Industrial, commercial and domestic refrigeration: regulations and standards;
Ice creams;
Refrigeration and perishable products: regulations and standards - Keywords: Standardization; France; Food; Chilled food; Measurement; Transport; Temperature; Quick-frozen food; Frozen food; Europe; Testing; Cold storage; Ice cream; Distribution
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- Author(s) : AFNOR
- Date : 2000/04
- Languages : French
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- Languages : French
- Source: Rev. gén. Froid - vol. 83 - n. 939
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