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Systèmes d'acquisition centralisée à poste fixe des valeurs temps/température pour l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées : prescriptions techniques.

Auteurs : AFNOR

Type de monographie : Norme/Recommandation

Résumé

Cette norme française homologuée remplace la norme expérimentale E 18-152, de décembre 1994.

Détails

  • Titre original : Systèmes d'acquisition centralisée à poste fixe des valeurs temps/température pour l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées : prescriptions techniques.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2866
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : Afnor - France/France
  • Date d'édition : 04/2000
  • ISSN : 03353931
  • Source : Source : NF E 18-152; 15 p. (21 x 29.7); tabl.; FRF 237.00/ICS 17.200.20/ICS 27.200.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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