ENTREPOSAGE DE POIRES GENERAL LECLERC : ASPECTS BIOPATHOLOGIQUES.

[In Italian. / En italien.]

Type d'article : Article

Résumé

LES AUTEURS ONT ETUDIE L'APTITUDE DES POIRES GENERAL LECLERC A L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE A 273 K (0 DEG C) ET EN ATMOSPHERE CONTROLEE A 3 % DE O2 ET 3 A 7 % DE CO2. ILS ONT EVALUE, LORS DE LA RECOLTE ET AU COURS DE L'ENTREPOSAGE, LES CARACTERISTIQUES PHYSICOCHIMIQUES ET LES MALADIES PARASITAIRES OU AUTRES DES FRUITS AVANT ET APRES MATURATION. LES RESULTATS FONT APPARAITRE UNE PLUS FORTE SENSIBILITE DES FRUITS, AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE NORMAL, A L'INFECTION DES MYCETES, EN PARTICULIER DU PENICILLIUM EXPANSUM. LA FERMETE, LA QUALITE ET LA SALUBRITE DES FRUITS ETAIENT MEILLEURS DANS LES FRUITS ENTREPOSES EN ATMOSPHERE CONTROLEE.

Détails

Titre original : [In Italian. / En italien.]
Identifiant de la fiche : 1988-0147
Langues : Italien
Source : Riv. Fruttic. - vol. 48 - n. 1
Date d'édition : 1986
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens

Voir la source

Indexation

Thèmes : Fruits
Mots-clés : Maladie physiologique; Atmosphère contrôlée; Moisissure; Altération; Réfrigeration; Poire; Penicillium; Fruit