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ENTREPOSAGE ET QUALITE DES ASPERGES FRAICHES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : TESTONI A., ECCHER ZERBINI P.

Type d'article : Article

Résumé

LES AUTEURS RENDENT COMPTE DES RESULTATS OBTENUS PAR REFRIGERATION PAR EAU GLACEE D'ASPERGES FRAICHES, DE L'UTILISATION DE DIFFERENTS TYPES D'EMBALLAGE ET DES EFFETS DE DIFFERENTS PROCEDES SUR LA QUALITE DES TURIONS.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0998
  • Langues : Italien
  • Source : Atti IVTPA - vol. 8
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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