PartagerEntreposage frigorifique des kaki "Fuyu" et "Rama Forte "(Diospyros kaki, L.).
Frigoconservação de caquis (Diospyros kaki, L.) das cultivares Fuyu e Rama Forte.
Auteurs : BRACKMANN A., MAZARO S. M., SAQUET A. A.
Type d'article : Article
Résumé
Fuyu fruits could be stored for 3 months in controlled-atmosphere storage with 16% O2 + 15% CO2. After transfer to 13.5 deg C for 4 days these fruits were still firm and had the lowest percentage skin browning of all treatments (47%) and no visible storage decay.
Détails
- Titre original : Frigoconservação de caquis (Diospyros kaki, L.) das cultivares Fuyu e Rama Forte.
- Identifiant de la fiche : 1999-3667
- Langues : Portugais
- Source : Ciênc. rural - vol. 27 - n. 4
- Date d'édition : 1997
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Fruits - Mots-clés : Kaki; Atmosphère contrôlée; Brunissement; Variété; Qualité; Optimisation; Entreposage frigorifique; Emballage; Fruit tropical
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Changes in fruit skin blackening, phenolic acid...
- Auteurs : PARK Y. S.
- Date : 13/07/1997
- Langues : Anglais
- Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
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Effects of low oxygen and high carbon dioxide c...
- Auteurs : LEE Y. J., LEE Y. M., KWON O. C., et al.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
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Effet de l'absence de pépins sur la fréquence d...
- Auteurs : KIM M. S., OH S. D., SON D. S.
- Date : 1999
- Langues : Coréen
- Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 40 - n. 1
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Armazenamento de caqui (Diospyros kaki L.), cv....
- Auteurs : BRACKMANN A., STEFFENS C. A., MAZARO S. M.
- Date : 1999
- Langues : Portugais
- Source : Rev. bras. Armazenamento - vol. 24 - n. 2
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- Auteurs : TEIXEIRA G. H. A., DURIGAN J. F., O'HARE T. J., et al.
- Date : 01/10/2003
- Langues : Anglais
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