PartagerEquipements frigorifiques : automatisme et conception.
Auteurs : GAC A.
Type de monographie : Ouvrage
Résumé
Cet ouvrage couvre les automatismes de commande et de sécurité des installations à compression de vapeur pour l'agroalimentaire et la chaîne du froid. Il couvre les commandes de la température, de l'humidité, de la composition de l'atmosphère, des organes du système et la gestion électronique de l'installation.
Documents disponibles
Format Papier
Pages : 368
Disponible
Prix public
50 €
Prix membre*
42 €
* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)
Détails
- Titre original : Equipements frigorifiques : automatisme et conception.
- Identifiant de la fiche : 1997-3142
- Langues : Français
- Édition : Tec & doc - lavoisier - France/France
- Date d'édition : 05/1997
- ISBN : 2743001763
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
-
Thèmes :
Equipements frigorifiques : généralités;
Froid et produits périssables : généralités;
Ingénierie alimentaire;
Autres équipements de conditionnement d'air;
Compresseurs;
Chaîne du froid, interfaces;
Circulation du fluide : tuyauterie, régulation, automatisme, sécurité;
Applications domestiques (réfrigérateurs, congélateurs) - Mots-clés : Robinet; Décongélation; Système frigorifique; Application domestique; Industrie alimentaire; Produit alimentaire; Sécurité; Chambre froide; Chaîne du froid; Gestion; Automatisation; Conception; Température; Télécommande; Régulation; Réfrigeration; Installation frigorifique; Humidité relative; Équipement; Congélation; Conditionnement d'air; Durée de conservation; Compresseur
-
TEMPERATURE DRIVING FORCES AND ENERGY COSTS OF ...
- Auteurs : INFANTE FERREIRA C. A.
- Date : 17/05/1988
- Langues : Anglais
- Source : Cold chains in economic perspective.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
COMPUTER-MODELLING OF COLD CHAIN SYSTEMS.
- Auteurs : NOWOTNY S.
- Date : 17/05/1988
- Langues : Anglais
- Source : Cold chains in economic perspective.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
CONTROLE DE LA CHAINE DU FROID.
- Auteurs : CAVATORTA A.
- Date : 1991
- Langues : Italien
- Source : Industria & Formazione - vol. 15 - n. 146
Voir la fiche
-
La traçabilité du froid.
- Auteurs : BILLIARD F.
- Date : 12/04/1999
- Langues : Français
- Source : Quality and safety management of the cold chain./ Gestion de la chaîne du froid en matière de qualité et de sécurité.
Voir la fiche
-
Application of a TTI-based distribution managem...
- Auteurs : GIANNAKOUROU M. C., TAOUKIS P. S.
- Date : 01/2003
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 68 - n. 1
Voir la fiche