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ESSAI D'OPTIMISATION DU DENOMBREMENT DES STREPTOCOQUES FECAUX DANS DE LA CHAIR HACHEE CONGELEE DE POISSON.

AN ATTEMPT TO OPTIMISE COUNTS OF FECAL STREPTOCOCCI IN FROZEN MINCED FISH.

Auteurs : DACZKOWSKA-KOZON E.

Type d'article : Article

Résumé

PRESENTATION D'UNE METHODE DE REACTIVATION DES CELLULES DE STREPTOCOCCUS FAECALIS ET STREPTOCOCCUS FAECIUM CONTAMINANT DE LA PATE DE POISSON CONSERVEE A 263 OU 243 K (-10 OU -30 DEG C). (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 89-210-248318.

Détails

  • Titre original : AN ATTEMPT TO OPTIMISE COUNTS OF FECAL STREPTOCOCCI IN FROZEN MINCED FISH.
  • Identifiant de la fiche : 1990-0202
  • Langues : Anglais
  • Source : Acta Aliment. Pol. - vol. 14 - n. 3-4
  • Date d'édition : 1988

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